Foire aux Vins Cora 2019, mes bonnes pioches!

Me voilà avec quelques jours de retard malheureusement, c'est fou comme les bonnes bouteilles partent vite. Je vous livre donc sans plus attendre ce qui vaut la peine chez Cora lors de cette foire d'octobre.

1. Les rapports Q/P
C'est un peu ce que tout le monde recherche dans ce genre de foires, et je dois admettre qu'il y a vraiment de quoi faire dans cette catégorie, voici ce que je vous suggère:

- Psarades Dafni 2018, Lyrarakis, 7,65 EUR
Sans nul doute la quille la plus originale de la série. On pourrait croire qu'ils ont laissé tomber du laurier et du romarin dans la cuve au cours de la vinif, mais non, ce sont des caractéristiques propres au Dafni, ce cépage crétois qui était en voie d'extinction et que Lyrarakis met à l'honneur dans cette cuvée qui fera merveille avec vos salades et vos mezzes. Très belle gamme chez ce producteur d'ailleurs, surtout en blanc, puisqu'il y a aussi un 100% assyrtiko très parfumé bien que ce ne soit pas mon favori sur ce cépage, et évidemment le Lyrarakis blanc 2018, 8,29 EUR que je vous recommande chaleureusement si vous aimez croquer dans le raisin, c'est muscaté à mort et forcément puisqu'on a 80% de Moschato Spinas, complété par 20% de Vidiano pour la structure, cépage dont je vous parlerai plus longuement dans un prochain article. On a donc un vin fruité mais sec, vraiment bien balancé.

- Castillo de Molina Reserva 2016, Shiraz, 6,99 EUR
J'adore cette dénomination Valle del Maule, surtout pour ses vins à base de vieux Carignan. Mais cela reste marginal, il faut donc se rabattre ici sur la Syrah produite par Vina San Pedro et franchement, elle est très réussie. Fruitée, intense, on y retrouve aisément les caractéristiques de cette fantastique zone chilienne. Prêt à boire, peut se conserver 3-4 ans. Un 100% Carménère est également dispo dans cette gamme, mais il est beaucoup moins abouti.

- Potente 2016, Celler de Capçanes, DO Montsant, 7,09 EUR
Clairement la plus belle bouteille de l'assortiment espagnol disponible à la dégustation. Riche et puissant, un vin bien construit à majorité de Grenache avec un boisé présent mais relativement bien intégré, une aubaine à ce prix quand on connait les tarifs des stars de cette jeune appellation de Catalogne.

- Chateau Campet 2016, Cadillac rouge, 8,29 EUR
Le maître achat de la sélection bordelaise. Un domaine que je connais bien et qui réserve souvent de belles surprises et qui élabore des vins sincères. Si vous trouvez ennuyeux de boire du Bordeaux, celui-là va vous faire changer d'avis, parce que c'est véritablement un vin qui met en joie! Il y a de la vie là-dedans, c'est palpable. Un vin très aromatique, qui sera parfait dans 2 ou 3 ans.

- Benjamin de Vieux Chateau Gaubert, 2016, Graves rouge, 8,29 EUR
Oh qu'il est mignon celui-là! 60% merlot, 40% Cabernet Sauvignon, avec un élevage partiel en barrique pour ne pas gâcher ce bon fruit. Un vin attachant, sans prise de tête et qui ne doit pas se faire attendre pour être apprécié à sa juste valeur.

- Burberosso 2015, Vino Nobile di Montepulciano, Metinella, 12,99 EUR
Peu de vins italiens m'ont emballé, mais je tiens tout de même à vous signaler ce toscan, c'est propre, concentré et gourmand, avec un potentiel de garde de 5 ans sans souci. Au menu, 90% de sangiovese accompagnés par 5% de Mammolo et 5% de Canaiolo. Lui aussi reflète bien la typicité de son appellation. Indiqué en 2014 sur le catalogue, c'est le 2015 qui est proposé, j'espère que c'est bien le 2015 que j'ai dégusté.

2. Les grandes bouteilles

- Chateau Pibran 2015, Pauillac, 29,99 EUR
Y'a pas à tortiller, c'est du tout grand Pauillac à prix doux, dans un millésime qui n'est plus à présenter. Hyper-concentré, une vraie aubaine et dépêchez-vous, il n'y en aura probablement pas pour tout le monde. Sans doute à son apogée d'ici 12 ans mais sa grande proportion de merlot le rend déjà débouchable sans culpabiliser aujourd'hui.

- Chateau Siran 2016, Margaux, 29,49 EUR
Un domaine qui appartient à la famille Miailhe depuis 5 générations, phénomène plutôt rare dans la sphère des grands crus Bordelais. On retrouve avec plaisir 9% de Petit Verdot à côté des traditionnels Cabernet Sauvignon et Merlot. Un régal, à attendre quelques années si vous voulez qu'il gagne en souplesse et en velouté, mais qui aujourd'hui propose du fruit, de la puissance, de l'équilibre et de la longueur. A ne pas manquer!

- Chateau Brown 2017, Pessac-Léognan blanc, 28,99 EUR
Oups... Ma plus belle surprise ce dimanche. Il a damé le pion à La Louvière dans le même millésime, qui reste pourtant très bon et d'un grand classicisme et qui passera probablement devant après 5 à 10 ans de garde, mais ce Brown était impressionant d'élégance et d'amplitude, gourmand et sérieux à la fois. 65% sauvignon blanc, 35% Sémillon, j'ai adoré. Le rouge 2016 n'est pas en reste non plus et offre pas mal de complexité et de justesse. Quand au rouge 2016 de La Louvière, il est tout en subtilité et en finesse. Donc, allez-y pour le blanc de Brown et le rouge de La Louvière, si vous devez faire des choix!

- Monte Tabor 2011, Amarone della Valpolicella, Fidora, 32,59 EUR
Difficile de rester de marbre. Même si c'est classique et pas le plus complexe des Amarone, on y est clairement et sans détours. Une belle bouteille pour cet hiver, ou pour l'hiver 2029. Le prix est correct, sans plus, mais comme on ne peut pas s'offrir du Romano Dal Forno tous les jours, celui-ci comporte son lot de plaisir. A noter que je ne le trouve déjà plus sur le site alors qu'il y était lundi donc je ne peux pas vous le mettre en lien, peut-être est-il épuisé... à voir en magasin.

- Chateau Poujeaux 2016, Moulis, 30,99 EUR
J'ai longuement hésité avant de mentionner celui-ci. Parce que c'est cher payé pour un Moulis, qui plus est en promo. Mais si on se concentre sur le vin en tant que tel, force est de constater qu'on a ici une bouteille pleine de charme, prête à boire si vous êtes dans l'urgence avec une belle colonne vertébrale acidulée et un toucher de bouche très soyeux.

- Amiral de Beychevelle 2016, Saint-Julien, 38,99
Pas l'affaire du siècle, entendons-nous bien, un second vin à ce prix, c'est violent. Mais quand même... quelle typicité, on est clairement sur un vin austère et malgré tout bourré de finesse. Une bouteille qui se démarque sur Saint-Julien et qui plaira aux anciens, tout est dans la tradition et pas dans la modernité avec ce nectar épicé.

3. Et pour terminer...
Voilà, ça cavale et ça se bouscule aux divers stands, et du coup, on n'a pas forcément le temps de décrypter toutes les subtilités de ce que l'on déguste, sans compter que j'ai dû laisser tomber une petite partie du programme que j'avais prévu. Je vais donc vous laisser avec ces trois bouteilles auxquelles j'ai envie de regoûter, trois vins qui m'ont plu sans pour autant me fasciner mais que j'approfondirai bien volontiers:
- Chateau Montfollet "Le Valentin" 2018, blanc, Blaye, 5,49 EUR
- Chateau Montfollet "Altus" 2016, Bourg, 7,25 EUR
- Chateau Dalem 2016, fronsac, 20,99 EUR, semble épuisé sur le site web également!

Foire aux vins Cora 2015: mes treize coups de coeur

Après une petite dégustation malheureusement pas très convaincante au Delhaize verviétois vendredi (bon, si vous insistez, je vous filerai un ou deux tuyaux mais je n'en ai pas plus...), j'avais un meilleur feeling concernant la sacro-sainte dégustation Cora, à Rocourt, dimanche dernier, veille de l'ouverture de leur foire aux vins proprement dite avec des promos à gogo pas que pour ceux du même nom. Et je n'ai pas été déçu! C'est en tout cas une très belle organisation bien huilée, le catalogue des vins proposés lors de cette dégustation téléchargeable à l'avance permet de préparer son itinéraire tranquillement avant le jour J, mais cela reste malgré tout un vrai concours contre la montre. 250 vins disponibles, un monde de dingue, et 2H30 pour faire le tour, pas une minute de plus. Dommage. J'avais réduit les effectifs au tiers, mais j'ai manqué de temps pour les régions du Rhône, de Bourgogne et d'Alsace. Les satisfactions n'ont pas manqué ailleurs, et de nombreux vignerons ou représentants des domaines étaient disposés à parler de leurs cuvées malgré la foule. Je n'avais pas le temps de prendre des notes détaillées donc je ne décrirai que très vaguement les vins ci-dessous, mais je ne partage avec vous que ceux qui sortent clairement du lot. Bref, entrons dans le vif du sujet! On peut commander les vins suivants en ligne sur Corawine mais avec obligation d'en acheter 6 minimum, il est donc préférable d'aller se fournir sur place, à condition qu'il en reste...

1. Le domaine Fabrègues en Languedoc: J'ai adoré les rouges: Le Mas 2012 à 6,29 EUR, aux arômes de cassis et ses tanins souples, mais surtout La Villa 2012 à 7,99 EUR, encore plus fin et velouté. Des rapports qualité/prix comme je les aime dans cette région.

2. Le Clos des Clapisses: J'ai retenu le Clos des Clapisses blanc 2014 à 7,99 EUR, Coteaux du Salagou, léger, frais et surprenant. La fiche conseille une dégustation à 7°C, c'est trop bas... je vous met les glaçons, en plus?

3. Les Vignerons de Buzet (Sud-Ouest): Baron d'Albret blanc 2014 à 4,55 EUR.
Sauvignon et Sémillon, un grand classique qui ne m'a pas laissé de marbre, doux pour le porte-monnaie.
L'Intact rouge 2014 à 4,99 EUR ne m'a pas époustouflé mais c'est bien fait, sur le fruit, et sans sulfites ajoutés, ça mérite d'être souligné.

4. Château Beauregard 2012 Pomerol à 29,99 EUR: Je n'ai pas à vous présenter celle-ci, juste vous dire que c'est une grande bouteille. Si vous en avez les moyens, ne vous privez surtout pas, c'est vraiment joli.

5. Château Grand Mayne 2012 Saint-Emilion GCC à 30,99 EUR: Idem! C'est pas donné, mais c'est mon favori de ce dimanche en rouge. Tout ce qu'on attend d'un Saint-Emilion, avec une profondeur impressionante. 2012 me plait décidément beaucoup à Bordeaux, j'y trouve même souvent plus de satisfaction qu'avec les 2010. Si j'étais Parker, j'en ferais bien mon 1982...

6. Château Branas-Grand-Poujeaux 2012 Moulis-en-Médoc à 24,59 EUR: C'est son expressivité qui m'a plu, un peu de floral et de végétal ajoutant à sa complexité, et une finale très longue. Il m'a bien plus marqué que le Château Villemaurine 2012 à la même table coté à 32,50 EUR, preuve s'il en est encore besoin que le prix ne fait pas tout...

7. Château La Louvière blanc 2012, Pessac-Léognan à 19,99 EUR. Bon, ça c'est la bouteille du jour, rouge et blanc confondus. Il y a pas mal de jolis Pessac blancs proposés chez Cora (Le Château Baret est un excellent rapport q/P, le Château Olivier est sympa mais plus cher, le Château de Rouillac étant le seul qui ne m'a pas convaincu). Mais ce La Louvière est, à mon goût, hors compétition. Nez somptueux, bouche structurée, un vin très complet qui ne craint pas les années (je suis toujours sous le charme d'un 1998 dégusté il y a quelques mois). J'en veux!

8. Château Kirwan 2012, Margaux 3eGCC à 32,99 EUR. Si il semble un peu racoleur au premier abord avec son boisé coco au nez, on se rend vite compte en bouche que ce vin a énormément à offrir à présent mais qu'il en donnera bien davantage si on lui laisse quelques années pour digérer son élevage. La finale est interminable. En terme de troisième GCC, je le préfère aisément à Giscours.

9. Greco Bianco 2014, Ciro DOC, Ippolito 1845 à 5,49 EUR. Quittons la luxure bordelaise pour l'Italie. Franchement, à ce prix-là, c'est pas mal. Un blanc de Calabre plutôt fruité, qui démarre pourtant par un petit creux en bouche mais qui propose une finale de longueur surprenante. Le vin rouge de ce producteur a également retenu mon attention pour son côté sombre et son caractère affirmé.

10. Fiorenza 2013, Barbera d'Alba, Paolo Manzone à 6,99 EUR. C'est un peu le seul vin qui m'a attiré dans la gamme Manzone, à vrai dire, pour son nez très original de baies rouges et pour la bouche tonique et souple liée à ce cépage. J'attendais beaucoup du Roero Arneis blanc que j'ai trouvé trop suave et lourd, le Barbaresco était assez maigre et astringeant tandis que le Barolo était honorable pour le prix mais bien loin de la richesse qu'on trouve chez ces grands colosses du Piémont.

11. Casajus Vendimia seleccionada 2012, Ribera del Duero, Bodegas J.A.Calvo à 12,99. Un Tempranillo espagnol "old school" avec des notes de myrtille et de bois noble, la bouche est structurée et la finale est très longue. Excellent!

12. Quinta do Cardo 2012, Touriga National Reserva à 9,45. Un petit ovni assurément, c'est gorgé de soleil, c'est un peu sirupeux parce qu'il reste à mon avis une petite dizaine de grammes de sucres résiduels, le boisé va se fondre avec le temps et la structure tannique est bien affirmée. Un vin à oublier 7-8 ans au fond de la cave qui pourrait nous étonner. Disons que c'est le joker de la sélection.

13. Saviatiano blanc 2014, Mylonas, IGP Attiki à 8,49 EUR. Un blanc sec et grec pour terminer ce petit voyage, très satisfaisant, je le tenterai bien pour accompagner mes prochaines moules!

Ca y est, à vous de jouer!